TARTUFO @ Tre Scalini, Rome


…Tartufo @ Tre Scalini….

Tartufo adalah salah satu italian dessert yang terbuat dari es krim yang dibentuk bola-bola. Didalamnya biasanya diisi dengan sebuah cherry atau black cherry, sementara bagian luarnya dicelup coklat atau ditaburi coklat bubuk, serutan coklat atau ada juga yang menambahkan kacang.

Tartufo berasal dari kata truffle, yaitu sejenis jamur, karena bentuknya memang mirip seperti jamur truffle ini.

Saya mencoba mencicipi tartufo yang paling terkenal di Roma yaitu di Tre Scalini Cafe. Tre Scalini yang awalnya guesthouse ini telah ada sejak abad 19. Menurut website-nya, tartufo di Tre Scalini sudah ada sejak 1946 dan dibuat dari coklat Austria. Satu porsi tartufo seharga 10 euro dengan ukuran lumayan besar. Ditengahnya terdapat satu butir black cherry. Tartufo di Tre Scalini menggunakan hanya satu jenis es krim saja, yaitu dark coklat dan diatasnya ditaburi serutan coklat dengan banyak whipped cream dan wafer seperti astor.

 

…Tre Scalini Cafe, Piaza Navona-Rome…

 

…cappucino @ Tre Scalini…

Tre Scalini terletak di Piazza Navona, didepan patung The Four River -nya Bernini yang terkenal itu.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s